เครื่อง Lyophilizer เครื่องทำแห้งเยือกแข็งอัตโนมัติในห้องปฏิบัติการ

เครื่อง Lyophilizer เครื่องทำแห้งเยือกแข็งอัตโนมัติในห้องปฏิบัติการ

พารามิเตอร์ของ Pilot Freeze Dryer

คำอธิบายของ Pilot Freeze Dryer

หลักการของการทำแห้งแบบเยือกแข็ง หรือที่เรียกว่าการทำให้แห้งด้วยความเย็นหรือการทำให้แห้งแบบสุญญากาศนั้นเกี่ยวข้องกับการกำจัดความชื้นออกจากสารโดยการควบคุมอุณหภูมิและความดันเพื่ออำนวยความสะดวกในการระเหิดกระบวนการทำงานตามขั้นตอนสำคัญต่อไปนี้:

1. การแช่แข็ง: วัตถุดิบที่จะดำเนินการจะถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำก่อน ซึ่งโดยปกติจะต่ำกว่าจุดเยือกแข็งสิ่งนี้ทำให้น้ำภายในวัสดุก่อตัวเป็นผลึกน้ำแข็งแข็ง แยกน้ำออกจากสารละลายของสาร

2. การทำให้แห้งเบื้องต้น: ภายใต้สภาวะแช่แข็ง จะใช้สุญญากาศเพื่อกระตุ้นให้ผลึกน้ำแข็งระเหิดโดยตรงเข้าสู่สถานะก๊าซโดยไม่เปลี่ยนสถานะเป็นของเหลวกระบวนการนี้เรียกว่าการทำให้แห้งขั้นต้นน้ำระเหยจากวัสดุเป็นก๊าซ อำนวยความสะดวกโดยการลดความดัน ซึ่งจะทำให้จุดเดือดของน้ำลดลงและส่งเสริมการระเหิด

3. การทำให้แห้งแบบทุติยภูมิ: หลังจากกระบวนการทำให้แห้งแบบปฐมภูมิแล้ว อาจยังมีน้ำที่ดูดซับหรือจับตัวตกค้างอยู่ภายในวัสดุเพื่อลดความชื้นเพิ่มเติม อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้โมเลกุลของน้ำที่ตกค้างเหล่านี้ระเหยได้ง่ายขึ้นกระบวนการนี้เรียกว่าการทำให้แห้งทุติยภูมิ

วัตถุประสงค์หลักของการทำแห้งแบบเยือกแข็งคือการกำจัดความชื้นผ่านการระเหิดโดยไม่ทำให้สารเปลี่ยนสถานะเป็นของเหลวสิ่งนี้ช่วยรักษาโครงสร้างและกิจกรรมของวัสดุ ยืดอายุความคงตัวและอายุการเก็บรักษานอกจากนี้ การทำแห้งแบบเยือกแข็งยังช่วยลดความเสียหายจากความร้อนและสารเคมีต่อวัสดุด้วยการทำงานภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำและสภาวะสุญญากาศ

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยา การแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ และอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำให้แห้งและถนอมอาหารช่วยให้สามารถอบแห้งและเก็บรักษายา วัคซีน และผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อน จึงหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพและคงไว้ซึ่งกิจกรรมและคุณภาพของสารที่ไวต่อความร้อน