2026-08-21
ในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรสำหรับผลเบอร์รี่ที่มีมูลค่าสูง เห็ดที่กินได้ และผลิตผลพิเศษ การประมวลผลเบื้องต้นที่ไซต์งานในช่วง "ไมล์แรก" มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตผลที่เก็บเกี่ยวสดใหม่มีความร้อนจากสนามสูงและแสดงอัตราการหายใจที่รุนแรง
หากไม่มีการแช่เย็นล่วงหน้าทันทีภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ผลไม้นิ่ม น้ำหนักลดลง การเน่าเสีย และสารอาหารเสื่อมโทรม อย่างไรก็ตาม โรงเก็บห้องเย็นแบบตายตัวต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก มีพื้นที่ขนาดใหญ่ และไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับพื้นที่เก็บเกี่ยวตามฤดูกาล รถบรรทุกห้องเย็นมาตรฐานได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิแทนที่จะขจัดความร้อนจากสนามอย่างรวดเร็ว การขาดโครงสร้างพื้นฐานก่อนการแช่เย็นเฉพาะที่ทำให้เกิดปัญหาคอขวดที่สำคัญในการประมวลผลจากแหล่งกำเนิด
เพื่อจัดการกับสถานที่เก็บเกี่ยวที่กระจัดกระจายและการกำจัดความร้อนในสนามอย่างรวดเร็ว ตู้แช่แข็งแบบเข้าถึงได้อย่างรวดเร็วขนาดกะทัดรัดให้ความคล่องตัวสูงและประสิทธิภาพอุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ:
สหกรณ์การเกษตรและศูนย์แปรรูปควรปฏิบัติตามแนวทางการปฏิบัติงานมาตรฐานเมื่อใช้ตู้แช่แข็งแบบเข้าถึงได้:
เลือกความจุภายในตั้งแต่ 130 ลิตร ถึง 400 ลิตร (ระดับถาด 5 ถึง 18) ตามปริมาณการเก็บเกี่ยวในแต่ละวัน รักษาความหนาแน่นของการโหลดไว้ที่ 2–4 กก. ต่อถาด โดยกระจายผลิตผลอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ปิดกั้นตะแกรงระบายภายใน
แผ่นรองและถาดภายในตู้สร้างจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร ซึ่งมีความทนทานต่อกรดอินทรีย์และความชื้นสูง ขณะเดียวกันก็ทำให้การฆ่าเชื้อในภาคสนามทำได้ง่ายขึ้น
วางเครื่องบนพื้นผิวเรียบภายในสถานีแช่เย็นล่วงหน้าที่มีหลังคาปิด รักษาระยะห่างขั้นต่ำ >1 เมตรทั้งด้านซ้ายและด้านขวา และ >60 ซม. ที่ด้านหลัง รักษาช่องระบายอากาศด้านขวาให้ปลอดโปร่ง และทำความสะอาดฝุ่นจากครีบคอนเดนเซอร์ทุกๆ สองเดือนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิเสธความร้อนอย่างต่อเนื่อง
ส่งข้อสอบของคุณตรงมาหาเรา
