ยาสมุนไพรเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารขนาดกลางพร้อมปั๊ม

ยาสมุนไพรเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารขนาดกลางพร้อมเครื่องปั๊มสุญญากาศ

พารามิเตอร์เครื่องเป่าเยือกแข็ง
 

 
ข้อดีของการทำแห้งแบบเยือกแข็ง
 

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งมีข้อดีหลายประการการทำแห้งแบบเยือกแข็งช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยการกำจัดน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์การทำแห้งแบบเยือกแข็งยังช่วยรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และสี ตลอดจนคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารการทำแห้งแบบเยือกแข็งยังช่วยรักษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และช่วยลดต้นทุนการขนส่งเนื่องจากน้ำหนักและปริมาตรต่ำผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็งยังสามารถจัดเก็บและขนส่งได้ง่ายเนื่องจากมีความเสถียร
 
หลักการทำแห้งแบบเยือกแข็ง
 

การทำแห้งแบบเยือกแข็งเป็นวิธีการทำให้แห้งทางกายภาพซึ่งน้ำในวัสดุจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งโดยตรงที่อุณหภูมิต่ำมาก ซึ่งจะทำให้แห้งกระบวนการหลักของการทำแห้งแบบเยือกแข็งคือการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำที่มีอุณหภูมิสูงให้เป็นโมเลกุลน้ำแข็งที่มีอุณหภูมิต่ำโดยตรง นั่นคือการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำให้อยู่ในสถานะก๊าซโดยตรง ดังนั้นจึงเป็นการหลีกเลี่ยงกระบวนการเปลี่ยนสถานะของน้ำจากของเหลวเป็นก๊าซในแบบดั้งเดิม วิธีการทำให้แห้งจึงช่วยลดปริมาณน้ำในวัสดุได้อย่างมาก