เครื่องนึ่งฆ่าเชื้ออัตโนมัติอุตสาหกรรม ความจุ 100 ลิตร พร้อมระบบไอน้ำและอ่างน้ำสำหรับการฆ่าเชื้อแรงดันสูง

• การบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงและความดันสูง: สร้างสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิ 121°C ถึง 135°C และแรงดัน 0.7 ถึง 1.2 เมกะปาสคาล เพื่อกำจัดจุลินทรีย์ แบคทีเรีย สปอร์ และยีสต์ ทำให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาที่ยาวนานและความปราศจากเชื้อ
• การบรรจุภัณฑ์แบบปิดผนึก: อาหารจะถูกวางในภาชนะที่ปิดสนิท (กระป๋องหรือถุงพลาสติก) เพื่อป้องกันการปนเปื้อนซ้ำและรักษาความสด
• เวลาในการฆ่าเชื้อที่แม่นยำ: กระบวนการผลิตอาหารที่อุณหภูมิสูงและความดันสูงเป็นระยะเวลาที่กำหนด โดยพิจารณาจากประเภทอาหารและข้อกำหนดในการบรรจุภัณฑ์
• การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา ซุป แยม ซอส และอื่นๆ

1. การบรรจุผลิตภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์ (อาหารกระป๋อง อาหารบรรจุถุงหรือขวด) จะถูกบรรจุลงในห้องประมวลผล
2. การปิดผนึกห้อง: ห้องจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไอน้ำและแรงดันรั่วภายใต้สภาวะอุณหภูมิสูง
3. การให้ความร้อน: เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อจะร้อนขึ้นโดยการฉีดไอน้ำหรือตัวกลางอุณหภูมิสูงเพื่อเพิ่มอุณหภูมิภายใน
4. การเพิ่มแรงดัน: แรงดันจะเพิ่มขึ้นโดยการฉีดไอน้ำหรือตัวกลางเพื่อสร้างสภาวะการฆ่าเชื้อที่จำเป็น
5. เวลาในการฆ่าเชื้อและคงอุณหภูมิ: ผลิตภัณฑ์จะถูกคงไว้ที่อุณหภูมิ 121°C ถึง 135°C และแรงดัน 0.7 ถึง 1.2 เมกะปาสคาล เป็นระยะเวลาที่กำหนดเพื่อกำจัดจุลินทรีย์
6. การลดแรงดัน: แรงดันภายในจะค่อยๆ ลดลงสู่ระดับปกติหลังจากการฆ่าเชื้อ
7. การนำผลิตภัณฑ์ออก: ห้องจะถูกเปิดออกและนำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อออก ซึ่งตอนนี้จะปราศจากเชื้อและได้รับการปกป้องจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์

การบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงและความดันสูงนี้ช่วยกำจัดจุลินทรีย์ภายในผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุการเก็บรักษาพร้อมทั้งรักษาคุณภาพและรสชาติ นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร การดูแลสุขภาพ และภาคส่วนอื่นๆ อีกมากมาย